Rượu vang Cabernet Sauvignon có nguồn gốc từ vùng Bordeaux ở miền tây nước Pháp. Giống nho Cabernet Sauvignon được lai tạo từ hai giống nho khác là Sauvignon Blanc và Cabernet Franc.
Theo một số nghiên cứu, giống nho Cabernet Sauvignon có thể có nguồn gốc từ vùng thung lũng Loire ở miền trung nước Pháp. Tuy nhiên, cũng có ý kiến cho rằng giống nho này có thể có nguồn gốc từ vùng Bordeaux.
Rượu vang Cabernet Sauvignon lần đầu tiên được sản xuất ở Bordeaux vào thế kỷ 17. Giống nho này nhanh chóng trở nên phổ biến ở Bordeaux và các nước châu Âu khác.
Ngày nay, rượu vang Cabernet Sauvignon được sản xuất ở nhiều quốc gia trên thế giới, bao gồm Pháp, Mỹ, Chile, Úc, Nam Phi và New Zealand.
Rượu vang Cabernet Sauvignon là một trong những loại rượu vang phổ biến nhất thế giới. Loại rượu này có màu đỏ đậm, hương vị trái cây đậm đà và tannin cao. Rượu vang Cabernet Sauvignon thường được kết hợp với các món thịt đỏ, thịt nướng và các món tráng miệng.
Các loại rượu vang Cabernet Sauvignon phổ biến
Có nhiều loại rượu vang Cabernet Sauvignon khác nhau, được sản xuất ở nhiều quốc gia trên thế giới. Dưới đây là một số loại rượu vang Cabernet Sauvignon phổ biến:
- Rượu vang Cabernet Sauvignon đỏ: Đây là loại rượu vang Cabernet Sauvignon phổ biến nhất. Loại rượu này có màu đỏ đậm và hương vị trái cây đậm đà, với các nốt hương của quả việt quất, anh đào và mận. Rượu vang Cabernet Sauvignon đỏ thường được kết hợp với các món thịt đỏ, thịt nướng và các món tráng miệng.
- Rượu vang Cabernet Sauvignon hồng: Loại rượu này có màu hồng nhạt và hương vị trái cây tươi mát, với các nốt hương của dâu tây, anh đào và cam quýt. Rượu vang Cabernet Sauvignon hồng thường được kết hợp với các món hải sản, thịt trắng và các món tráng miệng.
- Rượu vang Cabernet Sauvignon sủi bọt: Loại rượu này có màu vàng nhạt và hương vị trái cây tươi mát, với các nốt hương của chanh, cam quýt và táo. Rượu vang Cabernet Sauvignon sủi bọt thường được kết hợp với các món khai vị, các món hải sản và các món tráng miệng.
Ngoài ra, còn có một số loại rượu vang Cabernet Sauvignon khác, chẳng hạn như:
- Rượu vang Cabernet Sauvignon ngọt: Loại rượu này có màu đỏ đậm và hương vị ngọt ngào, với các nốt hương của quả mận, dâu tây và nho khô. Rượu vang Cabernet Sauvignon ngọt thường được kết hợp với các món tráng miệng.
- Rượu vang Cabernet Sauvignon lão hóa: Loại rượu này được lão hóa trong thùng gỗ sồi trong nhiều năm, mang lại cho rượu hương vị phức tạp và phong phú hơn. Rượu vang Cabernet Sauvignon lão hóa thường được kết hợp với các món thịt đỏ và thịt nướng.
Tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể lựa chọn loại rượu vang Cabernet Sauvignon phù hợp.